万达娱乐平台
万达娱乐平台
全国范围内的鸡蛋短缺可能会在后袋中击中贝壳
万达娱乐平台 2019-04-16 17:41

无论你喜欢他们是油炸,水煮还是炒饭,由于全国性的鸡蛋味道,着名的周日早午餐可能会变得更加昂贵。

由于一些超市商店的货架闲置,鸡蛋短缺使得自由放养的鸡蛋供应商争先恐后地跟上需求的飙升。

Countdown的熟食店和面包店的易腐货物负责人Nikhil Sawant表示,过去三个月对谷仓和散养鸡蛋的需求激增,这给供应带来了一些压力。

“我们正在与我们的蛋农密切合作,因为我们都在适应这种增长的需求,但不幸的是,不时会出现短缺。”  
 

这种下降的原因是驯养母鸡的规则发生变化,以及为替代农场系统获得资源许可所带来的延误。

 

“这也将发生在2020年12月进一步的当前笼子,然后到2022年。两个超市决定在2025年至2026年之前停止接受殖民地的鸡蛋也影响了农民的决定,并导致了重大的不确定性。”
 

周三,奥克兰St Luke倒计时的鸡蛋供应即将耗尽,有关购物者向超市工作人员寻求信息。

在伊甸山的谷物基拉咖啡馆(Cereal Killa Cafe)的路上,本周末向饥饿的顾客提供了数百个鸡蛋。

“周六早上我们有大约300名顾客,”咖啡馆经理Ashal Patel说。

帕特尔说,咖啡馆每周要经过大约22打鸡蛋,其中大部分是自由放养的。

“我们提供任何类型的鸡蛋 - 无论客户想要什么样的鸡蛋。”

然而,帕特尔说他还没有注意到鸡蛋短缺。

卫生新西兰首席执行官伊恩希金斯表示,短缺只是该行业的潮起潮落。

“有时会有盈余;有时会出现短缺。这就是所有农业的性质。

“我们在这里与动物打交道;我们不能只是拨打电话,让鸡蛋从它们中弹出来。”

他的公司供应大部分倒计时和食品,并在全国各地设有仓库。

 

“我们努力照顾我们的商店,有时我们无法达到这个水平。水果和蔬菜也没有什么不同。有时你不能得到它们,因为它们很短。”
 

他说,相反,当鸡蛋供应过剩时,它们经常变得特别。

“仅仅六个月前,鸡蛋就便宜了。那里有一些特别鲜明的特色菜,你可以随便买它们。”

Wholesome Foods提出了资源许可,以扩大其业务,以满足对自由放养鸡蛋日益增长的需求。但希金斯说,这个过程需要时间。

“就我们的美元将会延伸而言,我们肯定会尽可能快地建造。”

Frenz Eggs首席执行官Rob Darby表示,新西兰的短缺情况“相当普遍”。 

“自由放养的价格可能比以往任何时候都高,因为只有鸡蛋短缺,有人想吃鸡蛋会买下最便宜的鸡蛋。”

 

达比表示,短缺是许多小因素的累积。虽然超级市场正在尽最大努力与供应商合作,但笼养的蛋农因为它们的规模而推动了家禽业的发展,而这些农民要么退出该行业,要么转向替代鸡蛋养殖以满足新规定。
 

他说,如果其中一个农场出现问题,就会造成严重的供应问题。

“如果你有20,000到40,000个鸟棚,其中一个有问题,或者他们决定出去更换或补货,那么它可能会在一个非常小的行业中留下一个大洞。

“30年来,我看到每隔五到六个月出现盈余和短缺,我会说在四到六个月内,它们都会结束。”

但他说,目前的短缺因其他因素而变得复杂。

Frenz每周从新西兰的20个农场生产约500,000个散养鸡蛋,供应当地超市以及海外出口。他说,很难知道有多少需求是消费者转向自由放养或无笼养蛋的结果。

 

“这绝对是一个因素。有更多的人想要做正确的事情。”